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センスが光る豚星【武蔵小山】

      2017/07/25

ザイアンスの法則によると繰り返し人と接すると好意度や印象が高まるという効果があるらしい、恋愛や仕事にも使えそうです。これが常連さんのできる素因の一つなんじゃないかなと思った崖です、この経過の後に現状維持バイアスがつづきます(妄想)。
この法則は下記のように新しい興味の発見、苦手の克服にもつながるようです。

単純接触効果
初めのうちは興味がなかったり、苦手だったりしたものも、何度も見たり、聞いたりすると、次第によい感情が起こるようになってくる、という効果。たとえば、よく会う人や、何度も聞いている音楽は、好きになっていく。これは、見たり聞いたりすることで作られる潜在記憶が、印象評価に誤って帰属されるという、知覚的流暢性誤帰属説で説明されている。また、潜在学習や概念形成といったはたらきもかかわっているとされる。

軌道修正ヴいーーーん、友人のお誘いで武蔵小山にある豚星へはじめて行ってきたのでご紹介、元は「みやこや」や「盛苑」の近くにあったようですが移転したようです。
最近では本にも掲載されたらしい、見たい!お店のTwitterもフォローしましょう。

豚星外観2

豚星外観19:00頃 着いた時には満席で外にあるカウンターで立ち呑み、一品食べ終わったくらいで中へ。

立て看板

ハートランド角ハイ生ハートランドと角ハイ

自家製ベーコンと半熟たまご自家製ベーコンと半熟たまご

豚星メニューメニュー 注文する時は紙に書いて渡す

鶏レバー綺麗に打たれてるトロトロ鶏レバー タレの表現を巧く伝えようと小一時間・・うまく表現できないのですが上質なよくある正統派醤油タレにもうひとつ何か創意工夫された何かの気配を感じました。タレだけの評価(串もレベル高い)をしてみると今まででトップかもしれない・・言い過ぎかな(たれと言えば江戸政も美味しかったな同位にしておく)もう一回食べに行こうw
このような工夫が注文した料理一つ一つにつづきました、お店やるなら是非手本にしたい、やってみたいなー。

しろシロも外カリ中ジワーでばっちり。カラシと皿と串の図をみて分かるとおり随所にセンスを感じました、この小紋柄 皿ほしい。

焼き台炭で焼いてました

豚星はつもとはつもと

テールテール

かしらと

豚星ドリンクメニューその後呑んでたのは焼酎ハイボール、たぶん超炭酸。店員さんはボールって言ってました。次からボールで

煮込み透明感と柚子胡椒

はっけん梅割三杯まで系ありました。後ろにボールの天羽の梅の瓶もちらり

ナチョスナチョス ほぼお肉でCP最高リピ確定美味

 

豚星
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13127505/

東京都品川区小山4-3-6
東京都品川区小山4-3-6林ビル 1F
open17:00〜23:30 lo23:00 月曜休み

 - あやしいグルメレビュー, 武蔵小山/大井町/蒲田/大森